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一月末に実家へ行った時に新酒の季節だったこともあり、

大好きな原酒を色々仕入れてきました。

会津坂下町の「曙酒造」さんの「天明・中取り参号」は、

大潟村産の亀の尾を使用した純米吟醸生酒おりがらみ本生です。

いやぁ~芳醇な香りといい文句無しに旨い!

会津若松市の「辰泉酒造」さんの「辰泉・しぼりたて純米うすにごり生」は

おりがらみがなくお酒全体がうすにごりです。

爽やかな感じで旨いです。

南会津町の「会津酒造」さんの「凛」

たかねみのりを使用しています。

初めて呑んでみましたが生原酒のとろりとした感じがよかったです。

福島市松川町の「金水晶酒造店」さんの「金水晶 生酒原酒」

某酒店の女将さんお勧めの1本。

度数も高く呑み応えがありました。

あと2本ありますがそのうち呑んだらまたUPしたいです。

酒の肴は旬の山菜。

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ばっきゃ(蕗の薹)の天ぷら。

我が家の庭に毎年たくさん出て来る自家製?です。

ほろ苦いのがまた原酒に合います。

もう一品は独活のいつも捨ててしまうむいた皮と穂先を天ぷらにしました。

これもなかなか美味で日本酒に合いますね。



東北 食べ歩き

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by nomusupe | 2017-04-18 15:38 | お酒 | Comments(6)

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先日の國権と一緒に買ってきたお酒です。

曙酒造さんの天明は何度か吞んでいましたが、

これまた美味しい会津の地酒です。

中取り酒は零、壱、弐、参、四、伍号とあるそうです。(多分)

こちらの四号は閏年のみに醸造されていたレアな逸品だったそうですが、

24年から毎年醸造されることになったようです。

なにも知らずに買って来ましたこのお酒、実は凄かったんですね(汗)

こちら24BYで新酒になりますね。

BYって何?と思われた方はこちらをご覧ください。
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なんと酒米には岡山産赤磐雄町を使用しています。

画像が撮れませんでしたが「おりがらみ」なので薄にごり酒。

生原酒ながら呑み口は、

日本酒度+6で酸度1.6なのでちょっとキツ目の口当たり。

やはり雄町ならではのどっしりとした旨味と強さを感じました。

ちょっとぬる燗でも味わってみたいそんなお酒でもありました。

中取りシリーズまた色々と呑んでみたいです。

私事で恐縮ですが、

5月に入って何かと実母に振り回されている状態が続いております。

更新もなかなか滞りがちが続くと思いますが宜しくお願いいたします(滝汗)








曙酒造
住所・福島県河沼郡会津坂下町戌亥乙2
TEL・0242-83-2065







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by nomusupe | 2013-05-20 19:22 | お酒 | Comments(8)

あぶくま純米酒

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ふくしま餃子の会おすすめの日本酒らしいです。

「コラッセふくしま」の一階にある「福島県観光物産館」で買いました。

こちらでは福島県の特産品がたくさん販売されています。

お酒類は普段目にすることが出来ないような物がありヨダレ物です。

そう言えば↑のお酒を初めて吞んだのは山女さんでしたね。

またあの餃子が食べたくなりました。

因みに「こらっせ」とはいらっしゃい、来てくださいという福島の方言です。

今年の大河ドラマは会津藩を舞台にした「八重の桜」ですね。

我が故郷の訛りなかなかいいんじゃないなんて思いながら、

私も毎週楽しみにして見ています。

意味がわかりますからもちろんテロップ無しでOK(笑)

こりゃまた余談ですが~

八重さんのあんつぁま~西島さんサヨナライツカで見せた凄い肉体美を、

なんとこちらでも上半身脱いじゃって披露しネットでもかなり話題になりましたね。








コラッセふくしま
住所・福島市三河南町1番20号





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by nomusupe | 2013-02-04 14:59 | お酒 | Comments(12)

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先日の帰省で久々に友人のSちゃんと会って某サイゼリヤでランチをしました。

その時にいただいたお土産のお酒はなんと奥の松!

夏の限定品「吟醸原酒」です。

なんと原酒なので度数が18度。

ホテル呑んだ物とはまた違って呑み口にグッと来るものがあり芳醇で旨かったです。

ボトルもラベルも涼しげで良いですよ。

Sちゃん、ありがどない。

ちょこっとだげだったげんちょもおしゃべり出来てストレスがぶっ飛んだぞい!

今度は呑み屋でゆっくりしたいない♪









奥の松酒造
住所・福島県二本松市長命69
TEL・0243-22-2153

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by nomusupe | 2012-06-28 18:51 | お酒 | Comments(6)