2015年 03月 02日
お酒あれこれ・その1
久々にご紹介させていただきます。
盾野川・純米大吟醸美山錦 | 会州一ひやおろし原酒生詰め |
盾野川酒造さんは山形県酒田市の蔵元さんです。
多分今の六代目蔵元さんから純米酒しか造らない、
こだわりの酒造りをされているようです。
この美山錦を使用した純米大吟醸は価格的にもお手頃で旨いです。
山口合名会社(会州一酒造)さんは会津若松市の蔵元さんです。
今から11年前に蔵見学をしたことがありました。
歴史を感じる佇まい、
また代々と受け継がれてきた素晴らしい雛飾りにも感動しました。
一時醸造を休まれていたそうですが、
このひやおろしは私が呑んだ中ではベスト3に入るくらい、
実に旨かったですね。
愛宕の松特別仕込み六三号 | 越後の蔵内冷酒(こしいぶき100%使用) |
チョコえもんカップでもご紹介させていただきましたが、
新澤醸造店さんのお酒です。
普通酒ながらも特別仕込み六三号はこれまた旨い。
こんなお酒を醸す新澤杜氏はやはり天才だと思います。
益々ファンになりました。
お福酒造さんは新潟県長岡市の蔵元さんです。
以前も色々と呑んでいました。
この蔵内冷酒は最初は美味しいと思ったのですが、
残念ながらちょっと私の好みではありませんでした。