2010年 01月 21日
手打蕎麦 懐石膳 みやぎ冨美野
国道4号線上り車線側に立つ赤い時計台が目印のお蕎麦屋さんです。
以前はお気に入りのお店だったのでよく行きましたが、
かなりご無沙汰で久々に食べてみました。
蕎麦に対する思いが書かれています。
蕎麦が以前と変わっていますね。
太くなり田舎風です。
以前は藪系だったと思います。
しかし新蕎麦らしい緑色っぽい麺は腰が強くて旨い!
この頃好きな蕎麦の食べ方が熱々のつけ汁と冷たいお蕎麦。
この熱々のつけ汁は川俣軍鶏の出汁です。
つけ汁と蕎麦のからみもよいですね。
なんとこの日は12月30日。
一日早い年越し蕎麦をいただきました。
多分こちらの姉妹店だと思います。
みやぎ冨美野
住所・宮城県栗原市築館字照越神田20-1
TEL・ 0228-22-6066
営業時間 ・11:00~20:30(火のみ11:00~14:00)
定休日・元旦のみ